Erlesene Speisen für anspruchsvolle Gaumen

Ihr Wohlbefinden im Fokus der Premium-Senioren-Residenz

Kulinarische Exzellenz in der Premium-Residenz Grafenberg

köstlich* abwechslungsreich * frisch

In unserer Premium-Residenz Grafenberg bieten wir Ihnen exquisite Speisen, die Ihren Gaumen verwöhnen und durch Raffinesse herausstechen. Mit der sorgfältigen Auswahl erlesener regionaler und saisonaler Produkte sorgen wir für unvergessliche kulinarische Genussmomente.

Ihr direkter Draht zu unseren Spitzenköchen

Bei uns sind Sie in direktem Kontakt mit unseren Köchinnen und Köchen. Ob Anregungen oder Wünsche für zukünftige Gerichte – bei uns erhalten Sie alle Informationen direkt aus der Küche. Unser Ziel ist es, unsere Küche perfekt auf unsere Bewohnerinnen und Bewohner abzustimmen und Ihren Geschmack zu treffen. Gemeinsam schaffen wir außergewöhnliche Genussmomente.

Unsere Küchenleitung

Unter der Leitung unseres erfahrenen Küchenchefs zaubert unser Küchenteam täglich einzigartige kulinarische Erlebnisse. Mit einer Leidenschaft für hochwertige Zutaten und echter Handwerkskunst kreieren wir geschmackliche Highlights, die jeden Tag aufs Neue begeistern. Dabei legen wir besonderen Wert auf regionale, frische und saisonale Produkte, deren Qualität man bei jedem Bissen schmeckt. Durch eine natürliche und ausgewogene Ernährung fördern wir das Wohlbefinden und unterstützen eine gesunde Lebensweise im Alter. Ob bei speziellen Ernährungsbedürfnissen oder Unverträglichkeiten – wir richten uns stets nach Ihren individuellen Wünschen.

Passend zu unseren Konzerten und Veranstaltungen sorgen wir für kulinarische Highlights.

Selbstverständlich sind auch Ihre Gäste herzlich eingeladen, unser vielseitiges Angebot zum Frühstück, Mittagessen, Kaffeegenuss oder à la carte Abendessen zu genießen.

Herr Bachmann
Restaurantleitung Premium-Residenz Grafenberg

Unsere Serviceleitung

Unser engagiertes Serviceteam stellt sicher, dass wir jederzeit auf die Bedürfnisse und Wünsche unserer Bewohnerinnen und Bewohner eingehen. Ihr Wohlbefinden hat dabei für uns oberste Priorität. Mit Feingefühl und Sorgfalt erfüllen wir täglich Ihre kulinarischen Wünsche.

Wir passen uns gerne Ihren individuellen Essgewohnheiten an und berücksichtigen Unverträglichkeiten oder Vorlieben. Ihre Anregungen nehmen wir jederzeit entgegen, um köstliche Gerichte in herausragender Qualität zu servieren.

Auch bei unseren Events oder besonderen Anlässen sorgen wir mit kulinarischer Untermalung für ein unvergessliches Highlight. Mit besonderer Leidenschaft und Liebe zum Detail sorgen wir bei jeder Veranstaltung für ein besonderes Erlebnis.

Frau Wandrey 
Serviceleitung Premium-Residenz Grafenberg

Perfekte Planung für besondere Anlässe

Besondere Anlässe können bei uns gefeiert werden. Wir richten Ihre privaten Veranstaltungen und Feiern aus. Von der Blumendekoration bis zur Weinauswahl, wir stehen an Ihrer Seite und sorgen mit großem Engagement für eine unvergessliche Veranstaltung. Ob Restaurant, Salon, Bibliothek oder Festsaal – mit der Auswahl des richtigen Raumes sorgen wir für das passende Ambiente zu Ihrem Anlass. Wir freuen uns auf Ihre Wünsche und Anregungen, damit es zu etwas ganz Besonderem wird.

Gemeinsam mit Ihrer Serviceleitung planen Sie Ihre ganz individuelle Veranstaltung – Sie haben die Wahl, ob ein besonderes Menü, ein Buffet, welche Dekoration und welche zusätzlichen Wünsche wir Ihnen erfüllen können.

Unsere Highlights im Haus Grafenberg

Am Nachmittag bereiten wir Kaffee und Kuchen zu, was eine perfekte Gelegenheit ist, um in geselliger Runde zu entspannen. Darüber hinaus veranstalten wir regelmäßig besondere Spezialitätenabende, bei denen Sie Flammkuchen, Grillgerichte und sogar Hummeressen genießen können. Diese speziellen kulinarischen Highlights gehen über unser tägliches Angebot hinaus, bieten Ihnen jedoch exklusive Geschmackserlebnisse.

Auch bei saisonalen Veranstaltungen bieten wir Ihnen kulinarische Besonderheiten. Lassen Sie sich von unserem Silvestermenü bei der großen Galafeier verwöhnen, genießen Sie unsere festlichen Weihnachtsmenüs, nehmen Sie an unserem traditionellen Gänseessen teil oder entdecken Sie weitere Highlights in unserer Premium-Residenz Grafenberg.

Unsere gemütlichen Foyers und das stilvolle Restaurant laden Sie ein, abends bei einem Glas Wein zur Ruhe zu kommen und den Tag Revue passieren zu lassen. Im Sommer können Sie bis spät in die Nacht das Leben auf unseren wunderschönen Außenterrassen genießen, während Sie die laue Abendluft und die idyllische Umgebung in vollen Zügen auskosten.

Für besonderen Komfort bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit, alle Speisen direkt auf Ihr Zimmer zu bestellen. So können Sie in Ihrer vertrauten Umgebung die kulinarischen Köstlichkeiten unserer Residenz genießen.

Unser Menüplan

Auswahl Vorspeisen

Rinderbrühe mit Fädle

Blumehkohlcreme

Kräutercreme mit Brotcroûtons

Menü I Hauptgericht

Knusprige
Hähnchenkeule
mit Paprikasoße,
dazu feine Erbsen
und Pommes frites

Menü II Hauptgericht

Gekochte Ochsenbrust
auf Lauchgemüse
und Kartoffeln

Menü III Hauptgericht

Sahnerührei
mit Schinkenstreifen
mit Rahmspinat
und Kartoffelpüree

Auswahl
Dessert

Joghurtdessert

Kaffee-Mousse an Schokoladensoße

Himbeerquark

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